Evde İncir Kurusu Nasıl Yapılır? Resimli Anlatım

The University of Florida Extension Service ( Florida Üniversitesi) incirin 6000 yıllık geçmişi olan faydalı ve lezzetli bir meyve olduğunu bildiriyor. Bu faydalı meyvenin tek kötü yanı yüksek miktarda lif içerdiğinden çabuk bozulabilmesidir. İncir kurutma işlemi ise inciri uzun süre bozulmaktan koruyan basit ve etkili bir çözümdür.

1.Adım

İncirleri tasa koyup su israf etmemeye dikkat ederek güzelce yıkayın.

2.Adım

Bıçak yardımıyla yine inciri ziyan etmemeye özen göstererek saplarını kesin ve üzerinde çürük kısımlar varsa onları çıkarın.

3.Adım

Yine bıçakla inciri baştan sap kısma doğru ortadan ikiye kesin. Islak kaldıysa kağıt havluyla nemini alın.

4.Adım

Tel rafın üzerine incirin hava almasını sağlayacak resimdeki gibi delikleri olan bir tül yahut temiz bir tülbent serin. Tel ızgaranız yoksa tepsiyede dizebilirsiniz.

5.Adım

İncirleri bu bezin üzerine birbirine yapışmayacak şekilde aralıklı olarak dizin.

6.Adım

Yine incirlerin hava almasını sağlayacak ince bir tülbent bezle incirlerin üzerini örtün.

7.Adım

İncirleri dizdiğiniz tel rafı veya tepsiyi güneşi iyi gören bir yere bırakın, bu arada 2-3 saat bir incirlerinizin durumunu kontrol edin. Kuruyan incirleri toplayın, diğerlerini ters düz edin. İnciri sıktığınızda suyu çıkmıyorsa, yumuşak ve esnekse incir kurutma işleminiz başarı ile sonuçlanmıştır. Şayet nemli kalırsa incirde kurtlanma oluşabilir, bu nedenle iyi kurutulması önemlidir. İncir kurutma işlemi güneşin sıcaklığına göre 3-5 gün sürebilir.

Fırında incir kurutma işlemi

1.Adım

İncirleri güzelce yıkayıp kirden arındırın.

2.Adım

Bıçakla sapını ve üzerindeki çürükleri çıkarın.

3.Adım

İncirleri baş kısmından sap kısmına doğru ortadan ikiye kesin.

4. Adım

İncirler birbirine temas etmeyecek şekilde resimdeki gibi fırın tepsisine dizin.

5. Adım

Fırını 43-46 dereceye getirin, bu arada fırını kapısını hafif aralıklı bırakarak nem oluşumunu önleyin. Saat başı incirlerin durumunu kontrol edip ters düz edip tekrar fırına verin.

6.Adım

İnciri sıktığınızda suyu çıkmıyorsa, nemli değilse işlem tamam demektir. Fırında incir kurutma işlemi ortalama 10-12 saat süreceğinden güneşte kurutmak daha mantıklıdır.

7.Adım

Güneşte veya fırında kuruttuğunuz incirleri bez torbalarda içine bir kaç defne yaprağı atarak kuru ve serin yerde muhafaza edebilirsiniz.

İncir Kilo Aldırırmı Yoksa Zayıflatırmı, İncir Yemek Kaç Kalori? Tıklayınız

İncir Yaprağının Sağlığa Faydaları (Bilimsel Araştırma Sonuçları) Tıklayınız

İncir Kabızlığa İyi Gelirmi? Kabızlık İçin İncir Kürü Tarifleri Tıklayınız

Erik Nasıl Kurutulur? Resimli Anlatım Tıklayınız

Patlıcan Nasıl Kurutulur? Resimli Anlatım Tıklayınız

Evde Kızılcık Kurusu Nasıl Yapılır? Resimli Anlatım Tıklayınız

İncir Alerjisi Belirtileri, Nedenleri Ve Tedavisi Tıklayınız

Elma Kurusu Nasıl Yapılır? Güneşte Ve Fırında Elma Kurutma Yöntemi Tıklayınız

Armut Kurusu Nasıl Yapılır? Güneşte Ve Fırında Armut Kurutma Yöntemi Tıklayınız