26 Ekim 2020, Pazartesi 17:55

Evde Kremasız Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır En Pratik Tarifler

Evde Kremasız Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır En Pratik Tarifler

Tavuk Dünyası Lezzetinde Kremalı Harika Köri Soslu Tavuk Tarifi

Çoğumuz köri soslu tavuğu beğenerek tüketiriz. Dışarıda da en çok sipariş edilen yemeklerden biri olan köri soslu tavuk enfes tadıyla bize unutulmaz bir deneyim yaşatır. Körili tavuk tarifi oldukça yararlı bir tariftir zira içinde zencefil, zerdeçal, kişniş, sumak ve kimyon gibi malzemeler yer almaktadır. Bu sayede vücudumuza son derece faydalı olmaktadır. Köri sosu tavuk eti ile bir araya geldiğinde dayanılmaz bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Köri, Güneydoğu yemeklerinin ayrılmaz bir parçasıdır ve tavuğa eklendiğinde kimse bu menüye hayır diyemez. Yiyenlerin ikinci bir tabak daha istediği bu nefis yemek son zamanlarda iyice popüler olmuştur. Ev yapımı köri soslu tavuk hazırlamak ise gayet kolaydır.

Tavuk Dünyası Tadında Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  1. 1 tavuk göğsü (500 600 gram)
  2. 5- 6 adet arpacık soğan
  3. Yarım çay bardağı zeytinyağı
  4. 1 tatlı kaşığı pul biber
  5. 1 tatlı kaşığı karabiber
  6. 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu için;

  1. 1 çay bardağı krema
  2. 1 çay kaşığı köri
  3. 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Dünyası Tadında Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

  1. Kebaplık olarak tavuklarımızı küp şeklinde doğruyoruz.
  2. Derin bir kaba aktarıyoruz ve baharatları ilave ediyoruz.
  3. Geniş bir tava kullanarak kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Rengi değişince vakit kaybetmeden soğanlarını ekliyoruz.
  4. Tavukları orta ateşte pişiriyoruz. Altın sarısı gibi olunca köri, krema ve tuz ilave edip karıştırıyoruz. Birkaç dakika pişiriyoruz.
  5. Ocağı söndürüp tabaklara aktarabiliriz. Sıcak sıcak tüketilir, lezzeti burada gizlidir.

Not: Tavaya koymadan evvel etin yarım saat dinlenmeye bırakılması, iyice yumuşamasını sağlayacaktır.

Pratik Lezzetli Kremasız Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  1. 2 adet tavuk göğsü
  2. 1 adet kuru soğan
  3. 1 adet yeşil biber
  4. 2 adet kırmızı biber
  5. 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  6. 1 tepeleme tatlı kaşığı köri
  7. 1 su bardağı süt

Pratik Lezzetli Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

Soğanlar yarım ay; biberler ve tavuk göğsü ise jülyen biçimde doğranır. Tavuklar geniş bir tavaya aktarılır ve suyunu bırakıp çekinceye dek kısık ateşte pişirilir. Bu esnada mutlaka karıştırılmalıdır. Yoksa köpürecek, pütür pütür ve bulanık bir hale gelecektir. Bu ise görsel açıdan hiç hoş olmayacaktır. Tavuklar suyunu çektiği zaman soğanlar ve yağ ilave edilir, iki dakika kavrulur. Daha sonra biberler atılır ve 5 dakika pişirmeye devam edilir. Biberlerin yumuşamasıyla beraber köri baharatı da katılır ve karıştırılır. Ardından kısa bir süre ısıtılan ve ılıyan süt de eklenerek 5 dakika pişirilir. Tavuk eti, eklenen sütün bir kısmını emecektir. Ancak tam olarak çekmemelidir, bu yüzden sütün biraz çekilmesiyle birlikte hemen ocaktan indirilir. Sıcak halde ikram edilir. Şifa niyetine gönül rahatlığıyla tüketilebilir.

Yapımı Kolay Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  1. 2 adet tavuk göğsü
  2. Yarım su bardağı süt
  3. 1 tatlı kaşığı köri
  4. 1 çay kaşığı tuz
  5. 1 yemek kaşığı un
  6. Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapımı Kolay Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

  1. Tavuklar yıkanır, sotelik olarak minik minik doğranır.
  2. Köri, tuz, süt ve un derince bir kapta çırpılır.
  3. Doğranan tavuklar sosun içerisine aktarılır ve dolaba koyularak 15 dakika beklemeye bırakılır.
  4. Sıvı yağ bir teflon tava veya tencereye alınır.
  5. 15 dakika bekleyen tavuklar dolaptan çıkarılır ve sos ile birlikte tavaya ilave edilir. Ocağın büyük gözü açılır ve kısık ateşte pişirilerek tavuk etiyle sosun harmanlanması sağlanır.
  6. Yumuşayan tavukların altı söndürülür.
  7. Pilavın yanında çok iyi gidecektir.
 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT