04 Temmuz 2020, Cumartesi 19:22

Fırında Köfte Patates Kaç Dakikada Pişer Yanına Ne Gider

Fırında Köfte Patates Kaç Dakikada Pişer Yanına Ne Gider

Fırında Köfte Patates Kaç Dakikada Pişer Yanına Ne Gider?

Herkesin beğenerek tükettiği fırın yemekleri, tadına doyum olmayan nefis lezzetlerdendir. Fırında köfte patates  de en sevilen yiyeceklerdendir. Özellikle çocuklar bu lezzete bayılırlar.

Fırında Köfte Patates Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  1. Köftelere şekil verme aşamasında elinizi biraz ıslatmanız, daha kolay şekil vermenizi sağlar ve kıymanın elinize yapışmasını önler.
  2. Fırında köfte patates yaparken patates ve köfteleri yağda kızarttıktan sonra fırında pişirirseniz kızartmadan yapmaya nazaran daha lezzetli bir yemek hazırlamış olursunuz.
  3. Lezzetli köfteler yapmak istiyorsanız, köftenizi iyice yoğurmanız lazımdır. Ayrıca kullandığınız malzemeler de birbiriyle orantılı olmalıdır.
  4. Soğan, köftenin lezzetini artırmaktadır, bu yüzden mutlaka soğan koymanız çok önemlidir.
  5. Köftenizin harcını yoğurduğunuzda, 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın.
  6. Isı derecesi ve pişirme süresi, her fırına göre değişmektedir. Bu yüzden fırınınız için uygun olanı belirleyerek köfte ve patateslerinizi buna göre fırına verin.
  7. Dilerseniz fırında köfte patates yemeğinize geçmeden evvel, sıcak bir çorba ile başlayabilirsiniz. Böylece aldığınız lezzet ikiye katlanacaktır.
  8. Fırınlayacağınız köftelerinizi hazırlarken iyice yoğurmaya özen göstermelisiniz. Harcına farklı baharatlar eklemeniz de köftelere mis gibi bir koku ve yoğun bir lezzet kazandıracaktır.
  9. Köfte patatesler fırında pişerken ara sıra çevirmelisiniz. Bu sayede her yeri aynı oranda pişecektir.

Fırında Köfte Patates Kaç Dakikada Pişer?

Her fırında köfte patates yemeğinin pişme süresi farklıdır. Bu süre 45 ile 55 dakika arasında değişmektedir. Pişip pişmediğini anlamak için, yarım saat dolduğunda patateslerden birine çatal batırabilirsiniz. Çatalın rahatlıkla giriyor olması, yemeğimizin piştiğini gösterir.

Fırında Köfte Patates Yanına Ne Gider?

Fırında köfte patates yemeğinize, çok sevilen pilav ve cacık ikilisiyle eşlik edebilirsiniz. Cacık tercih etmiyorsanız çoban salatası da lezzetli bir seçim olacaktır.

Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?

Fırında Köfte Patates Malzemeler

Malzemeler

  1. 2 tane iri patates
  2. 3 tane yeşil biber
  3. 1 yemek kaşığı domates salçası
  4. 1 tane büyük boy domates
  5. 1 kase sıcak su
  6. 1 tatlı kaşığı biber salçası
  7. 1 şeker kaşığı tuz

Köfte İçin

  1. 500 gr yağsız kıyma
  2. 1 tane orta boy kuru soğan
  3. 1 çay bardağı + 1 kaşık ufalanmış ekmek
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
  5. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  6. 1 tatlı kaşığı kimyon
  7. 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  8. 3 diş sarımsak
  9. 1 tane yumurta

Fırında köfte patates yapımına öncelikle köftelerimizden başlayacağız. İlk olarak kıymamızı tepsinin içine alıyoruz. üstüne sarımsaklar ile beraber kuru soğanı rendeliyor ve ekliyoruz. Daha sonra baharatlarımızı, yumurtamızı ve ufaladığımız ekmek içlerini de ilâve edip yoğurmaya başlıyoruz.

Köftemizin tüm malzemelerini tepsiye aldığımıza göre şimdi 5 dakika boyunca iyice yoğurmamız gerekmektedir. Kıymamıza şekil verdiğimizde buzdolabına kaldırıyoruz ve 2-3 dakika kadar orada dinlenmeye bırakıyoruz. Bu etapta köftelerimizi dilediğimiz gibi şekillendirebiliriz. Fakat yuvarlak yapmak yerine hafif yassı ve uzun bir şekil vermemiz daha güzel olacaktır.

Köftelerimiz dinlenirken bir yandan patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve dilimliyoruz. Ancak patateslerimizin hafif diri olmasına dikkat edelim. Elma dilimi boyutunda olması yeterlidir. Patateslerimizi dilimledikten sonra güzelce yıkıyoruz ve ıslaklık kalmaması için bir parça mutfak havlusuyla kuruluyoruz. Patateslerimiz tamamen kuruyunca yavaş yavaş kızgın yağa ekliyoruz. Patateslerimiz biraz kızardığında bir cam tepsiye alıyoruz. Tüm patateslerimizi bu şekilde kızartıyoruz ve yağın yarısını alıp tavaya köftelerimizi de koyup kızartmaya başlıyoruz. Köftelerimiz de tıpkı patateslerimiz gibi çok az pişmelidir. Az kızarmış köftelerimizi, kızarttığımız patateslerin üstüne alıyoruz ve sosunun yapımına başlıyoruz. Bu aşamada, bir kâseye sıcak su koyuyoruz ve üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 şeker kaşığı tuz ekliyoruz. Karıştırıyoruz ve sosumuzu bir kaşık kullanarak patateslerin üzerine gezdiriyoruz. Daha sonra domates ve biberleri yıkıyoruz. Tepsimizin üzerinerastgele diziyoruz. Yemeğimizin süslemesi de bittiğine göre artık fırına verebiliriz. Ortalama 20 dakika boyunca ve 200 derecede pişirilmesi idealdir. Ardından sıcak halde servis edilebilir.

 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT