Nar gibi kızarıyor: Fırında çıtır karnabahar nasıl yapılır? Sevmeyenleri bile hayran bıraktıran tarif

Küçük ağaçları anımsatan görüntüsüyle kiminin çok sevdiği kiminin de arasının olmadığı bir sebze. Baharat sosuyla harmanlandığında çıtır çıtır lezzetiyle tadı bambaşka oluyor. Küçükten büyüğe sevdirecek fırında çıtır karnabahar tarifinin önce malzemelerine ardından yapılışına geçelim:

FIRINDA ÇITIR KARNABAHAR TARİFİ

Sos için gerekli malzemeler:

• 1 karnabahar (orta boy)
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 ml maden suyu (soda)
• 1 cay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 cay kaşığı tuz
• 1 cay kaşığı köri
• 1 cay kaşığı granül sarımsak Tozu
• 1 silme çay kaşığı karabiber

Yoğurt sosu için:

• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Kekik, tuz ve karabiber

NASIL YAPILIR?

Karnabaharları yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın.

Bulama sos için; tüm malzemeleri karıştırın. 2-3 dakika sosun koyulaşmasını bekleyin.

Ardından karnabahar çiçeklerini sosa bulayın.

Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Önceden haşlanmamasına rağmen lokum gibi pişiyor.

Yoğurt sosu için; yoğurt, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.

Fırından çıkardığınız karnabaharları servis tabağına alabilir, yoğurt sosuyla ikram edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun..

İlgili Haberler

Karnabahar Buzluğa Atılır mı Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır

İster kahvaltıya, ister makarnaya: Fırında domates konfit tarifi

BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR..

Oynat

Karnabahar Nasıl Ne Kadar Sürede Haşlanır

Karnabahar hem besleyici hem de lezzetli bir sebzedir. Haşlamak da oldukça kolay. Önce karnabaharlarımızı doğruyoruz. Kaynak suyun içine atıyoruz. Biraz tuz ilave ediyoruz. 5 dakika haşlıyoruz. Sonra kevgir yardımıyla bir tabağa alıp soğuk su ile yıkıyoruz. Şimdi ister kızartarak kullanabilir ister beşemal sos ile fırına atabilirsiniz.