Evde domatesli demleme makarna tarifi nasıl yapılır? Ünlü şeflerin lezzetini aratmayan püf noktası...
Domatesli demleme makarna tarifini birçok kadın ya duymamıştır ya da denediyse istediği sonucu alamamıştır. Domatesli demleme makarna tarifi ve püf noktaları ile ünlü şeflerin ulaştığı lezzeti yakalamanız mümkün.
- DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA TARİFİ
- DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA TARİFİ NASIL YAPILIR?
- DOMATESLİ MAKARNA SOSUNA NE EKLENİR?
- DEMLEME USULÜ PİŞİRME NEDİR?
- DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA KAÇ KALORİDİR?
- DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA BESİN DEĞERİ
Evinizde restoran ayarında bir lezzeti yakalamak ve damaklarınızı şenlendirmek için domatesli demleme makarna tarifini denemeye ne dersiniz? Bu özel tarifle, makarnanın içine işleyen yoğun domates aroması ve lezzetli sosu ile evinizde unutulmaz bir yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte ünlü şeflerin domatesli demleme makarna tarifi:
DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA TARİFİ NASIL YAPILIR
Malzemeler:
- 4 adet orta boy domates
- Yarım paket burgu makarna
- 2-3 adet sivri biber
- Bir büyük diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Bir tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı (sıvı yağ da olabilir)
- Sıcak su
- İsteğe göre çeşitli baharat ve tuz
Üzeri için
- Rendelenmiş kaşar peyniri
DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA TARİFİ NASIL YAPILIR?
Biberleri ince halka şeklinde doğrayarak hazırlıyoruz, domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesiyoruz. Sarımsağı da inceliğine dikkat ederek doğruyoruz. Maydanozu incecik kıyıyoruz. Tencereye yağı alıp önce biberleri ekleyerek salça, domates, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, baharatlar ve tuzu ilave ediyoruz. Domatesler eriyene kadar pişiriyoruz ve ardından yarım paket burgu makarnayı ekleyip birkaç kez karıştırıyoruz. Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz ve ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Son olarak dinlendirip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun!
DOMATESLİ MAKARNA SOSUNA NE EKLENİR?
Domatesli makarna sosuna eklemek isteyebileceğiniz bazı malzemeler şunlar olabilir:
- Kıyma
- Mantar
- Soğan
- Sarımsak
- Biber
- Havuç
- Kekik, fesleğen gibi otlar
- Taze veya kuru baharatlar (karabiber, pul biber, kekik vb.)
- Zeytinyağı
Bu malzemeleri kullanarak domatesli makarna sosunu daha lezzetli ve doyurucu hale getirebilirsiniz.
DEMLEME USULÜ PİŞİRME NEDİR?
Demleme usulü pişirme, yavaş ve düşük ateşte yiyeceklerin kendi buharı ile pişirilmesini ifade eder. Bu yöntemde, yiyecekler tencere veya güveç gibi kaplarda hazırlanarak kısık ateşte uzun süre pişirilir. Yiyeceklerin doğal suyu ve buharıyla pişirilmesi, lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar. Böylece besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur.
DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA KAÇ KALORİDİR?
Domatesli demleme makarnanın kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) domatesli demleme makarnanın ortalama 250-350 kalori arasındadır. Bu değerler, kullanılan makarna miktarına, sosun içeriğine ve eklenen diğer malzemelere bağlı olarak da değişebilir.
DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA BESİN DEĞERİ
Demleme domatesli makarnanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) demleme domatesli makarnanın yaklaşık besin değerleri şu şekilde olabilir:
- Kalori: Yaklaşık 250-350 kcal
- Protein: 8-12 gram
- Karbonhidrat: 40-50 gram
- Yağ: 5-10 gram
- Lif: 3-6 gram
- Vitamin A, C ve K gibi vitaminler
- Folat, potasyum, demir gibi mineraller
Editör : Funda Aydın
